I en butikk i Cape Town, Sør-Afrika, utviklet matteknikere nylig iskrem av larver. De ansatte lager en juice av larvene, tilsetter ingredienser som kakao og putter miksen i iskremmaskinen.
En ansatt forklarte at dette er bra for miljøet, da larvene vanligvis kastes eller gis til griser. En professor sa at mange mennesker er villige til å spise gourmetburgere laget av insekter, men de er kanskje ikke like villige til å spise iskrem som dette. Han sa at plantealternativer til meieri smaker bedre og er kulturelt lettere å spise mentalt.
Folk som prøvde isen sa at den smakte som økologisk eller vegansk is. Butikken ønsker å spre isen fra Sør-Afrika til andre deler av Afrika, Europa og deretter USA.
Hadde du turt å spise is laget av larver?
Hei til nye smaker!
